日日煮烹飪班:酒釀甜心 (29Dec2018A Sat 1100-1300)


酒釀甜心

 

軟心朱古力蛋糕一向令不少女生為之心動,熱呼呼的朱古力漿慢慢流動,散發出濃濃的可可香味,加入Baileys甜酒後更令人著迷。來自愛爾蘭的百利甜酒味道香醇,入口柔滑香甜,跟濃郁的朱古力味道十分配合。朱古力炸彈旁還有青檸接骨木花的雪葩,清新的口味能中和濃醇的可可味,完全沒有半點違和感。

 

另一令人心動的甜點便是焦糖燉蛋,外脆內滑,蛋香奶醇,難怪法國女生這樣寵愛它。作為法式經典甜品,配上法國君度橙酒,在甜點上加添柑橘香氣,並帶有回甘的味道,令人一試難忘。

 

吃一口如蜜細膩的味道,盡在日日煮工作室!

 

*本課程會使用來自愛爾蘭的Baileys甜酒和法國君度Cointreau橙酒。

 

日期:29Dec2018 (Sat) 1100-1300

實習菜式:Baileys朱古力炸彈,Cointreau焦糖燉蛋 (Cointreau Creme Brûlée)

示範享用菜式:青檸接骨木花雪葩 (Lime & Elderflower Sorbet)

導師:Mabel Ho

名額:12名成人

收費:$380

語言: 廣東話

地點:DayDayCook Concept Studio

地址:上環差館上街24號地下 (上環A2出口 往荷里活道方向)

備註:

          - 現場會分成3個成人一組

          - 學員可即時食用,如需外帶,請自備餐盒

          - 圖片由網上提供作參考

 

導師介紹:

於中華廚藝學院畢業的Mabel,自小喜愛入廚,對烹飪充滿熱誠並擅長烹調賣相精緻的健康菜式。曾任職於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部,近年創辦了糖雙工房Twinsway Kitchen並任職主廚,現於不同機構任職廚藝導師,亦在日日煮烹飪班教授甜品和素食菜式,分享豐富的煮食知識、心得和技巧,讓大家都能吃得健康、活得精彩!