日日煮烹飪班:經典澳葡菜 (26July2019C Fri 1915-2115)


經典澳葡菜 

 

非洲雞不是非洲的菜式,而是經過改良的土生葡菜。嫩滑的雞肉配上東南亞醬料,令人忍不住一口接着一口地吃。甜點有酥香葡撻,蛋香濃,奶味重,鬆脆香口。小編最喜歡吃面層的焦糖,是去澳門必吃的東西。

 

日期:26July2019 (Fri) 1915-2115

實習菜式:澳葡非洲雞,簡易葡撻

導師:Charmaine So

名額:12名成人

收費:$380

語言:廣東話

地點:DayDayCook Concept Studio

地址:上環差館上街24號地下 (上環A2出口 往荷里活道方向)

 

備註:

          - 現場會分成3個成人一組

          - 學員可即時食用,如需外帶,請自備餐盒

          - 圖片由網上提供作參考

          - 課程一經付款確認,不設退款或轉堂,並已代表同意日日煮工作室烹飪班條款及細則。  (https://shop.daydaycook.com/class_rule/tc/index.html)

 

 

導師介紹:

Charmaine 於加拿大溫哥華長大,享受慢生活及多元飲食文化,讀書上家政堂時開始對烹飪產生興趣,後來在派對上煮拿手菜式,漸漸培養對煮食的熱情。Charmaine曾經於上海居住,多次遊覽法國和西班牙,到訪地道餐廳,學習當地文化及煮食技巧。現幫忙管理家族經營的西班牙餐飲公司,慈善團體Moving Concept創辦人,平日喜歡夾雜不同食譜,加入自己靈感創出獨有的食譜與學生分享,對西餐,尤其西班牙飲食文化情有獨鍾,每逢週末於日日煮烹飪課教煮簡易西餐,希望大家都能用簡易食材做宴客菜。