日日煮烹飪班:藍帶活螃蟹香草沙律 (01Nov2019C Fri 1915-2115)


藍帶活螃蟹香草沙律

 

蟹是小編最愛的食物,除了中式煮法外,也有很多不同的西式煮意。用活螃蟹做出香草沙律能品嚐到蟹肉的鮮甜味,而蟹膏可配上意大利麵,濃味十足。導師Swank還會準備法式焦糖燉蛋,三道菜的晚餐就準備好了!

 

日期:01Nov2019C Fri 1915-2115

實習菜式:藍帶活螃蟹香草沙律,蟹膏海鮮意大利麵

示範及享用菜式:法式焦糖燉蛋 (Creme Brulee)

導師:Swank Cheuk

名額:12名成人

收費:$420

語言:廣東話

地點:DayDayCook Concept Studio

地址:上環差館上街24號地下(上環A2出口 往荷里活道方向)

備註:

          - 現場會分成3個成人一組

          - 學員可即時食用,如需外帶,請自備餐盒

          - 圖片由網上提供作參考

          - 課程一經付款確認,不設退款或轉堂,並已代表同意日日煮工作室烹飪班條款及細則。  (https://shop.daydaycook.com/class_rule/tc/index.html)

 

導師介紹:

Swank 現為日日煮其中一位烹飪導師及青年空間烹飪導師之一,並曾修讀藍帶國際學院Le Cordon Bleu短期課程。任職銀行及秘書的她,一次偶然下返加拿大家人餐廳幫忙後因此而發現自己對烹飪產生濃厚興趣,久而久之入廚經驗累積20多年!甚至每個月出國到世界各地尋求美食,希望從中得到靈感和技巧令菜式不斷進步。Swank除對東南亞菜式最為熟悉外,西餐、中菜亦頗有心得!由於爸爸懂中醫脈理所以對湯水保健也略懂一二,四季湯水配合得宜。Swank現於DayDayCook開班教授不同國家菜式。